白米を研ぎ、ザルに上げて水気を切る。

米を研ぐことで表面のぬかを落とし、炊き上がりがふっくらする。

ミョウガは根元を切り、縦半分→斜め薄切りにする。

薄切りで香りと食感が引き立つ。

うすあげは熱湯で油抜きし、縦半分→細切りにする。

油抜きで余分な油を除き、味が染みやすくなる。

ちくわは薄い輪切り、または縦半分→斜め薄切りにする。

薄切りで全体に旨味が広がる。

鶏もも肉は1.5cm角にカットする。

小さめに切ると火通りが良く、全体に旨味が行き渡る。

炊飯器に米、[A]の調味料・だしパック粉末を入れる。

調味料を先に入れることで均一に味がつく。

2合の目盛りまで水を注ぎ、全体を軽く混ぜる。

水加減を正確にすることで炊き上がりが安定する。

具材（うすあげ、ちくわ、ミョウガ、鶏肉）を米の上に広げる。

具材を混ぜずにのせると、米がべたつかずふっくら炊ける。

通常の白米モードで炊飯する。

炊き込みモードでもOK、鶏肉にしっかり火が通る。

炊き上がったら底からさっくり混ぜる。

お肉を潰さず、全体を均一に仕上げるため。

茶碗に盛り、刻みネギを散らして完成。

ネギの香りと彩りで食欲が増す。