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じゅーしー☆ズッキーニのカレーステーキ
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じゅーしー☆ズッキーニのカレーステーキ-レシピのメイン写真

じゅーしー☆ズッキーニのカレーステーキ

ふなここ
ふなここ @ayatan

この時期我が家の冷蔵庫はズッキーニだらけ^^;
ズッキーニをまろやかでスパイシーに味付けして大量消費です。
このレシピの生い立ち
ズッキーニがたくさんある〜!!

色んな味付け&切り方で飽きないように考えました。

この時期我が家の冷蔵庫はズッキーニだらけ^^;
ズッキーニをまろやかでスパイシーに味付けして大量消費です。
このレシピの生い立ち
ズッキーニがたくさんある〜!!

色んな味付け&切り方で飽きないように考えました。

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ふなここ
ふなここ @ayatan

この時期我が家の冷蔵庫はズッキーニだらけ^^;
ズッキーニをまろやかでスパイシーに味付けして大量消費です。
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ズッキーニがたくさんある〜!!

色んな味付け&切り方で飽きないように考えました。

この時期我が家の冷蔵庫はズッキーニだらけ^^;
ズッキーニをまろやかでスパイシーに味付けして大量消費です。
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ズッキーニがたくさんある〜!!

色んな味付け&切り方で飽きないように考えました。

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材料

  1. ズッキーニ 1本
  2. オリーブオイル 大さじ1/2
  3. クミンシード 小さじ1
  4. ☆カレー粉 小さじ1
  5. ☆塩 小さじ1/3
  6. ☆粉チーズ 小さじ1
  7. ☆マヨネーズ 小さじ1
  8. ☆酒 小さじ2
  9. ☆にんにく(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは何本かピーラーでむき縞模様にします。
    厚さ2〜3センチに切ります。

    • じゅーしー☆ズッキーニのカレーステーキ作り方1写真
  2. 2

    両面格子状に浅く切り込みを入れます。

    • じゅーしー☆ズッキーニのカレーステーキ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとクミンシードを入れて弱火の火にかけます。ふつふつと泡が出てきたら→

    • じゅーしー☆ズッキーニのカレーステーキ作り方3写真
  4. 4

    2のズッキーニを入れて中火にします。
    じっくりあまり動かさずに両面焼いていきます。
    蓋はしなくても大丈夫です。

    • じゅーしー☆ズッキーニのカレーステーキ作り方4写真
  5. 5

    両面焼けたら火を止めて☆を混ぜてかけて絡めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ズッキーニの表面に切り込みを入れることで火を通りやすくし、味が絡まるようにします。

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ふなここ
ふなここ @ayatan
2015/08/03 00:59に公開
*北海道在住*食生活アドバイザー2級*野菜直売所が大好きです♬インスタグラムやってます♬ https://instagram.com/akane.310/
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