じゅーしー☆ズッキーニのカレーステーキ
ふなここ @ayatan
この時期我が家の冷蔵庫はズッキーニだらけ^^;
ズッキーニをまろやかでスパイシーに味付けして大量消費です。
このレシピの生い立ち
ズッキーニがたくさんある〜！！
色んな味付け&切り方で飽きないように考えました。
じゅーしー☆ズッキーニのカレーステーキ
この時期我が家の冷蔵庫はズッキーニだらけ^^;
ズッキーニをまろやかでスパイシーに味付けして大量消費です。
このレシピの生い立ち
ズッキーニがたくさんある〜！！
色んな味付け&切り方で飽きないように考えました。
作り方
- 1
ズッキーニは何本かピーラーでむき縞模様にします。
厚さ2〜3センチに切ります。 -
- 2
両面格子状に浅く切り込みを入れます。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルとクミンシードを入れて弱火の火にかけます。ふつふつと泡が出てきたら→
-
- 4
2のズッキーニを入れて中火にします。
じっくりあまり動かさずに両面焼いていきます。
蓋はしなくても大丈夫です。 -
- 5
両面焼けたら火を止めて☆を混ぜてかけて絡めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ズッキーニの表面に切り込みを入れることで火を通りやすくし、味が絡まるようにします。
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