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＊ほくほく　さつま芋パン＊
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＊ほくほく　さつま芋パン＊-レシピのメイン写真

＊ほくほく　さつま芋パン＊

えさゆきやん
えさゆきやん @cook_40072807

HB使用☆ほくほくのさつま芋をゴロゴロと入れた美味しいパンです♪(✿^∪^)ノ
このレシピの生い立ち
さつま芋の使い道を考えた結果パンに入れてみました♪

HB使用☆ほくほくのさつま芋をゴロゴロと入れた美味しいパンです♪(✿^∪^)ノ
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さつま芋の使い道を考えた結果パンに入れてみました♪

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＊ほくほく　さつま芋パン＊

えさゆきやん
えさゆきやん @cook_40072807

HB使用☆ほくほくのさつま芋をゴロゴロと入れた美味しいパンです♪(✿^∪^)ノ
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さつま芋の使い道を考えた結果パンに入れてみました♪

HB使用☆ほくほくのさつま芋をゴロゴロと入れた美味しいパンです♪(✿^∪^)ノ
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材料

８個
  • 強力粉 300g
  • 砂糖 20g
  • 塩 5g
  • 水 170ml
  • ドライイースト 3g
  • スキムミルク 8g
  • 無塩バター 20g
  • 「さつま芋のグラッセ」
  • さつま芋 200g
  • 水 大さじ３
  • 砂糖 大さじ２
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    HBの指示に従い材料を入れセット！
    『生地作り』コース
    スタート☆

    • ＊ほくほく　さつま芋パン＊作り方1写真
  2. 2

    生地を取り出して、軽く上から押さえてガス抜きをする

    • ＊ほくほく　さつま芋パン＊作り方2写真
  3. 3

    8等分に切って丸める。２倍にふくらむまで、一次発酵。ラップをかぶせて１０分位ベンチタイム

    • ＊ほくほく　さつま芋パン＊作り方3写真
  4. 4

    平らにして、横長に伸ばす

    • ＊ほくほく　さつま芋パン＊作り方4写真
  5. 5

    さつま芋を一口サイズに切り、水・砂糖・バターを入れ柔らかくなるまで煮込む

    • ＊ほくほく　さつま芋パン＊作り方5写真
  6. 6

    ５のさつま芋を乗せる

    • ＊ほくほく　さつま芋パン＊作り方6写真
  7. 7

    しっかりと閉じて、閉じめを下にする。形を整えラップをして膨らむまで二次発酵

    • ＊ほくほく　さつま芋パン＊作り方7写真
  8. 8

    はさみで４ヶ所切り込みを入れる

    • ＊ほくほく　さつま芋パン＊作り方8写真
  9. 9

    黒ごまを乗せ２００度に余熱したオーブンで１５分焼く

    • ＊ほくほく　さつま芋パン＊作り方9写真
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えさゆきやん
えさゆきやん @cook_40072807
2010/11/08 07:39に公開
はじめまして♪♪　　　　　　　(*^ο^*)/ ホームベーカリー　　TWINBIRD PY-D432使用。　　
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このレシピのキーワード

さつま芋 バター 強力粉

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