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トマト&セロリ&牛肉のクミン炒め
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トマト&セロリ&牛肉のクミン炒め-レシピのメイン写真

トマト&セロリ&牛肉のクミン炒め

タラちゃんママ
タラちゃんママ @cook_40077040

スパイス一つで、いつもの炒めものがエスニック風の奥行きある味に大変身です♪手間をかけずに、おつまみが一品出来上がります♪
このレシピの生い立ち
好きな香辛料の一つ「クミンシード」を存分に味わえるように、クミンシードと相性の良さそうな材料を炒めてみたら美味しかったです♪ クミンは粉末状のものではないので注意してくださいね。

スパイス一つで、いつもの炒めものがエスニック風の奥行きある味に大変身です♪手間をかけずに、おつまみが一品出来上がります♪
このレシピの生い立ち
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トマト&セロリ&牛肉のクミン炒め

タラちゃんママ
タラちゃんママ @cook_40077040

スパイス一つで、いつもの炒めものがエスニック風の奥行きある味に大変身です♪手間をかけずに、おつまみが一品出来上がります♪
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材料

2人分
  • 牛肉 200g
  • セロリ 2本分
  • プチトマト 20個くらい
  • にんにく 1片
  • 料理酒 大1と1/2
  • オリーブオイル 大1と1/2
  • 塩&胡椒 小1くらい
  • クミンシード 大1くらい(お好みで  調節してください)
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作り方

  1. 1

    セロリは筋を取り除いて一口大に切る。
    プチトマトも半分に切って一口大にしておく。 にんにくは薄切りにしておく。

    • トマト&セロリ&牛肉のクミン炒め作り方1写真
  2. 2

    牛肉は、適当な大きさに切って、料理酒を振りかけておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を敷いて、にんにく、クミンの半分の量を入れて香りを出す。牛肉を加え、火が通るまで炒める。

    • トマト&セロリ&牛肉のクミン炒め作り方3写真
  4. 4

    ③にセロリ、プチトマトを加え、セロリが透き通るくらいまで炒め、最後にクミンの残り半分、塩、胡椒を入れ、味をととのえる。

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タラちゃんママ
タラちゃんママ @cook_40077040
2009/05/18 13:56に公開
食事が不規則&太りやすい体質なのに、甘味大好き☆ 健康も若さも美しさも全ては食べるものが源★   口に入れるものには、責任を持っていかなくっちゃ! メタボ気味の旦那さんの 食事療養中でもあります★
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 セロリ ミニトマト にんにく 酒 クミン

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