肩ロースで作る冷しゃぶ～
その人蟻と呼ばれた男 @cook_40048017
最近暑くなってきたので、早くから夏バテにならないように！
(´∀`)夏はお肉を賞味期限後までとっておいちゃ駄目だよ
このレシピの生い立ち
疲れていたので簡単に出来て精が出る料理！と思ったので作ってみました。本当に簡単です。１０分あれば完成します(笑)
肩ロースで作る冷しゃぶ～
最近暑くなってきたので、早くから夏バテにならないように！
(´∀`)夏はお肉を賞味期限後までとっておいちゃ駄目だよ
このレシピの生い立ち
疲れていたので簡単に出来て精が出る料理！と思ったので作ってみました。本当に簡単です。１０分あれば完成します(笑)
作り方
- 1
鍋にお湯を沸騰させ、沸騰したらまずはある程度大きくスライスした長ネギを茹でます。
- 2
長ネギを適度に茹で、お湯から取り出したらそのままだしを入れます。
- 3
次は肩ロースをアクを取りながら、赤い部分が無くなるまで茹でます。
茹であがったら氷水にさらして冷やし、盛り付けて完成 - 4
ここからは手作りダレです。普通にポン酢で食べても美味しいよ(´∀`)
まずは玉ねぎをみじん切りにします。
- 5
みじん切りにしたらフライパンにその玉ねぎとごま油を入れ、少し炒めたらポン酢を入れます。
- 6
混ぜながら、ポン酢が煮立って1～2分経ったら火を止め、ラー油を入れて完成！
冷たいお肉と熱いタレ！最高です！
コツ・ポイント
ポン酢は50ccと書いてありますが、正直目分量なので自分が適量と思うくらいで入れてください。量で味は変わりませんから(`･ω･)b
大学３年になりました。とうとう20歳ですよ(´ー`)趣味は相変わらず料理とかスケートとかイラストとかプラモ作りとかetc毎日今日は何をしよう的な感じになってます（笑）そしてとうとう就職活動か！頑張らんとね(`･ω･)
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
新野菜プッチーナで、冷しゃぶサラダ 新野菜プッチーナで、冷しゃぶサラダ
最近話題の塩味の野菜アイスプラント、プッチーナ、気になってました♪ 暑い夏にさっぱりヘルシーに、サラダ仕立てで。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18642904
