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揚げ茄子のゆず胡椒浸し
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揚げ茄子のゆず胡椒浸し-レシピのメイン写真

揚げ茄子のゆず胡椒浸し

nao-cafe
nao-cafe @cook_40026816

揚げた茄子のおいしさは言うまでもありません、、それを揚げ浸しに!!味わいの決めてのゆず胡椒をとのコラボ!!たまりません
このレシピの生い立ち
揚げた茄子のおいしい旨味をたっぷり!!そして味わいの決め手はゆず胡椒!!

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揚げ茄子のゆず胡椒浸し

nao-cafe
nao-cafe @cook_40026816

揚げた茄子のおいしさは言うまでもありません、、それを揚げ浸しに!!味わいの決めてのゆず胡椒をとのコラボ!!たまりません
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材料

  • 茄子 2本
  • だし汁 200cc
  • めんつゆ 大さじ2
  • 柚子胡椒 小さじ1
  • かつお節 適量
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    茄子をきって、油でじっくり揚げる。

  2. 2

    だし汁にめんつゆ、ゆず胡椒を加えて軽く温めておく。

  3. 3

    揚げたての茄子を2に漬け、30分以上漬け込んでおく。

  4. 4

    仕上げにかつお節、ネギをのせる。

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nao-cafe
nao-cafe @cook_40026816
2009/05/19 20:39に公開
料理は実験とアート♪楽しく作って、楽しく盛りつけ☆きっとたくさんの幸せ時間を届けてくれると思います♬
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このレシピのキーワード

揚げナス なす かつお節

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