ブロッコリーの茎の下を少しだけ切り落として、薄く切っていきます。
目安はサラダで食べる1房を3等分くらいです。

フライパンにオリーブオイルを入れてブロッコリーをあまり動かさずに焼き目をつけていきます。

両面焼き色がついたら、塩とガーリックパウダーをかけてお皿に盛ります。

ブラックペッパーをかけて出来上がりです。