にんじん、ピーマンを細切りにする。

フライパンに油をひき、ニンジンを炒める。

ニンジンに火が通ったら、ピーマンも一緒に炒める。

塩コショウして出来上がり。ウインナーやタマゴと一緒に炒めてもおいしいです。