HB使用✿かぼちゃのちぎりパン
かぼちゃのパウダーを使って手軽にかぼちゃのちぎりパンはいかが？
このレシピの生い立ち
かぼちゃパウダーを使ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
*かぼちゃパウダーはクオカの物を使っています。
- 2
☆印の材料をHBに入れる。イーストは専用箇所へ入れて、パン生地コースで一次発酵まで済ます。
- 3
HBから取り出し、１６分割し、軽く丸め固く絞った布巾を掛け、ベンチタイム５分～１０分。
（一個当たり約３０gです。） - 4
もう一度丸めなおし、油脂を塗った型に入れて約二倍になるまで二次発酵。その様子を見つつ、オーブンを２００℃に予熱開始。
- 5
発酵目安はこのくらい。
焼く寸前にお好みで溶き卵（分量外）を刷毛で塗っても良い♪ -
- 6
１９０度に設定し直したオーブンで約１８分焼成。焦げそうならば途中でアルミホイルをかぶせます。
-
- 7
かぼちゃの黄色がキレイです。 食感も、もっちりふんわり☆
-
- 8
この生地はかぼちゃの味が強くないので色を楽しみながらサンドウィッチにも向いてます。
コツ・ポイント
・かぼちゃパウダーはクオカの物を使いました。
・ご自宅のオーブンによって焼き加減は変わりますので調整して下さいね☆
・甘いのが好きな方は砂糖を多めにして下さいね。
つくれぽ
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