キャベツとにんじんのコールスローサラダ
Ta—Ke—O @cook_40096800
カテゴリ「コールスローサラダ」掲載。
塩を振った後に絞らない方法なので、より簡単調理。
器は山下達巳氏の青いガラス鉢
このレシピの生い立ち
・今まで塩を振った後に素材を絞って水分を出しましたが、一手間を省きました。また絞った水分がもったいないと思っていたので、それもOKです。水分は飲めますよ。
・器は山下達巳氏の青いガラス鉢
青い鉢がキャベツの緑とにんじんの橙色を引き立てます
キャベツとにんじんのコールスローサラダ
カテゴリ「コールスローサラダ」掲載。
塩を振った後に絞らない方法なので、より簡単調理。
器は山下達巳氏の青いガラス鉢
このレシピの生い立ち
・今まで塩を振った後に素材を絞って水分を出しましたが、一手間を省きました。また絞った水分がもったいないと思っていたので、それもOKです。水分は飲めますよ。
・器は山下達巳氏の青いガラス鉢
青い鉢がキャベツの緑とにんじんの橙色を引き立てます
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは、細く千切りにします。にんじんは、５セント位の長さに切り、細く千切りします。ボールの中に入れて、軽く混ぜます。
- 2
調味料を、塩、白ワインビネガー(米酢でも)、マヨネーズ、オリーブオイルの順に入れますが、その都度、混ぜ合わせます。
- 3
最後に塩とこしょうで味を整えて、仕上がりです。
- 4
うつわも紹介しているプログにもお立ち寄りください。
http://ameblo.jp/cookphoto/
-
コツ・ポイント
●調味料の入れ方
・調味料は、塩、白ワインビネガー(米酢でも)、マヨネーズ、オリーブオイルの順に入れ、１つずつ加えるごとに、よく混ぜます。こうすると、よく混ざります。
・時間をおくと水気が出ますが、材料に塩などが入り、柔らかくなります。
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