✽そば粉のふわふわスポンジ✽
しょしょまろ @cook_40107398
ノンオイルでそば粉だから体に優しい♪
天板で焼いても、丸型で焼いてもOKです＾＾
ふわふわです✿
このレシピの生い立ち
家にそば粉があったので
お父さんの健康にも気遣ったスポンジを焼いてみました。
ふわふわです♪
✽そば粉のふわふわスポンジ✽
ノンオイルでそば粉だから体に優しい♪
天板で焼いても、丸型で焼いてもOKです＾＾
ふわふわです✿
このレシピの生い立ち
家にそば粉があったので
お父さんの健康にも気遣ったスポンジを焼いてみました。
ふわふわです♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は天板で作ります。
卵は卵黄と卵白に分けて下さい。 - 2
大きめのボールに卵白を入れ、角が立つまでしっかりと泡立てます。途中、3回くらいに分けて砂糖を加えます。
-
- 3
卵黄も加えて混ぜたら、そば粉をふるい入れます。
ゴムベラでさっくり混ぜます。（絶対に練らない！） -
- 4
シートを敷いた天板に流し入れ、カードなどで表面をならします。
20cmくらいの高さから４・５回落として空気を抜きます。 -
- 5
予熱したオーブンで10分焼きます。
焼きあがったら、また天板を1度だけ落とします。 -
- 6
乾燥しないようにして、粗熱をとってください。
- 7
丸型は25分焼いてください。
竹串を刺して、中まで焼けていなかったら追加加熱をして下さい。手順は同じです。
コツ・ポイント
ノンオイルなので
正直、ロールは少し難しいです。
ふわふわ生地なので
色々なことに使えると思います＾＾
トップ写真のクリームは
甘納豆入りきなこクリームです。
つくれぽ
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