玉ねぎとシメジをサラダ油で炒めて塩、こしょうします。
しなっとしたら別のお皿に置いて冷まします。

バターを３０秒程レンジして小麦粉と砂糖が入ったボールに入れて混ぜます。

２をお箸で混ぜてぼろぼろしてきたらお水を入れて手で混ぜます。

４分ぐらい混ぜると写真の状態になります。硬すぎるようでしたらお水を少し加えてください。

クッキングシート上に４を置いて手で形を作り直径１５ｃｍぐらいにします。
オーブントースターで５分ぐらい軽焼きします。

＊の材料をボールに入れて混ぜ１を入れて軽く混ぜ合わせます。

５に６を流しいれてオーブントースターで１３～１５分程焼きます。焦げそうになったら途中でアルミホイルを被せてください。

焼きあがって少し落ち着いてから切ってください。