醤油、ごま油、オイスターソース、鶏ガラスープの素、にんにく、生姜を混ぜて合わせタレを作る。

4つの器に合わせタレを等分して入れる。

フライパンに水大さじ3〜4（分量外）を入れて沸騰させ、焼きそば麺4玉を加える。

フタをして1〜2分蒸し焼きにし、麺がほぐれたら火を止める。

熱々の麺を4つの器に分け、タレとよく絡める。

卵黄、ネギ、天かす、ベーコンなどをトッピングして完成。

お好みでラー油を振りかけてください。