野菜たくさん醤油豚汁☆
⌘ゆうくん⌘ @cook_40185769
野菜をたくさん使って具沢山に！そして醤油味でアッサリと味付けした豚汁です！(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
僕の実家は昔から豚汁と言えば醤油味です。彼女に作ってあげたら、本当に美味しいからレシピをUPして欲しいとお願いされて今回作ってみました(o´ω`o)今でも僕は豚汁といえば醤油派です！是非広まって欲しいな♪
野菜たくさん醤油豚汁☆
野菜をたくさん使って具沢山に！そして醤油味でアッサリと味付けした豚汁です！(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
僕の実家は昔から豚汁と言えば醤油味です。彼女に作ってあげたら、本当に美味しいからレシピをUPして欲しいとお願いされて今回作ってみました(o´ω`o)今でも僕は豚汁といえば醤油派です！是非広まって欲しいな♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は分厚めに、人参はお好みですが私は火の通りやすい小さめに、白菜は1/4玉をそのまま横に5cm感覚で切っていきます。
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- 2
竹輪は半円に切り、2〜3mm幅で切っていきます。
- 3
ダシ汁に具材を入れて煮込みます。大根、人参が柔らかく、白菜がしなっとするまで煮込みましょう。
-
- 4
醤油、味醂を混ぜます。味醂は砂糖でも良いですが、野菜の甘みが出るので味醂の方がオススメ。甘すぎたら塩で調整も可。
- 5
盛り付けて、薬味をのせれば完成！
-
コツ・ポイント
とにかく具沢山に！竹輪は魚のダシが出て、良いアクセントになりますよ♪里芋や、こんにゃく、お芋なんかを入れてもいいかもしれませんね！このレシピは、僕の実家のレシピを再現したかったので、具材は白菜、大根、人参、竹輪のみにしました(*´ω`*)
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