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鰻まぶし麺
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鰻まぶし麺-レシピのメイン写真

鰻まぶし麺

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

余った鰻と麺でひつまぶし味!!
300kcak/人
このレシピの生い立ち
麺を蒲焼でひつまぶし風の味付にしてみました

余った鰻と麺でひつまぶし味!!
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余った鰻と麺でひつまぶし味!!
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材料

2人分
  • 中華麺 85g
  • 玉葱 1個
  • かぼちゃ 30g
  • 鰻のかば焼き 1/2枚
  • 青のり 小さじ1
  • タレ
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • ほんだし 小さじ1/2
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    玉葱とかぼちゃを薄切り
    鍋に水1Lと野菜を入れて沸騰したら中華麺を入れて3分にてザルにあける

  2. 2

    フライパンに移して細かく切った鰻とタレを加えて全体を混ぜながら1分焼いて蓋をして1分蒸して完成

コツ・ポイント

麺はパスタや焼きそばの麺でもOK
「麺の力 中華そば」を使ったので標準の3分煮ました
お皿に盛ってから青のりをたっぷりかけてください

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2013/07/26 14:23に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

うなぎ かぼちゃ 中華麺 酒 玉ねぎ

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