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アスパラガスのグリル　豆腐ディップ添え
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アスパラガスのグリル　豆腐ディップ添え-レシピのメイン写真

アスパラガスのグリル　豆腐ディップ添え

ｴﾈﾎﾞﾝﾍﾞ
ｴﾈﾎﾞﾝﾍﾞ @cook_40178836

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簡単でヘルシーなアスパラのレシピ。アスパラガスのβカロテン（ビタミンＡ）は、皮膚や粘膜を健康に保ち、美肌効果がある他、眼の疲労回復にも強い味方です。

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材料

2人分
  • グリーンアスパラガス 6本
  • 木綿豆腐 100ｇ
  • トマト（種を除いてみじん切り） 40ｇ
  • バジル（みじん切り）なければパセリ可 1枚
  • ●にんにく（みじん切り） 1枚
  • ●粉チーズ 小さじ1
  • ●オリーブ油 小さじ1
  • ●塩 小さじ1/6
  • ●こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをし、２０分程おいて水切りをする。（写真は水切り後に取り出したものです。）

    • アスパラガスのグリル　豆腐ディップ添え作り方1写真
  2. 2

    ①の豆腐を潰して●の材料を混ぜ、トマト、バジルを加えて混ぜ合わせる。

    • アスパラガスのグリル　豆腐ディップ添え作り方2写真
  3. 3

    アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、はかまを取り除いて、グリルまたはオーブントースターで香ばしく焼く。

  4. 4

    器に盛り、②のディップを添える。

コツ・ポイント

根元の固い皮はピーラーで薄く向き、切り口部分は少しだけでも切り落とせばＯＫ！
茎についている三角形の部分も取り除くと歯ざわりがよくなります。

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ｴﾈﾎﾞﾝﾍﾞ
ｴﾈﾎﾞﾝﾍﾞ @cook_40178836
2013/06/27 15:47に公開
ある材料でできるだけ美味しぃものを。が出来ると嬉しい。つくれぽいただけると喜びます♪皆さんの素敵なレシピに支えられてキッチンで楽しく過ごしています。ありがとうございます⁽⁽ (♡ˊᵕˋ♡) ⁾⁾
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このレシピのキーワード

ディップ トマト アスパラ にんにく もめん豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18743015
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