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かつおの香味焼き♫
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かつおの香味焼き♫-レシピのメイン写真

かつおの香味焼き♫

♪こみき♪
♪こみき♪ @cook_40055284

かつおの切り身を、香ばしく網焼きにしてみました。ご飯がすすみますよ(^^)/
このレシピの生い立ち
かつおの切り身は味噌焼きにしていましたが、しょうが汁・ゴマ油・白ゴマをプラスして一層 美味しく仕上げてみました。

かつおの切り身を、香ばしく網焼きにしてみました。ご飯がすすみますよ(^^)/
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かつおの切り身は味噌焼きにしていましたが、しょうが汁・ゴマ油・白ゴマをプラスして一層 美味しく仕上げてみました。

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かつおの香味焼き♫

♪こみき♪
♪こみき♪ @cook_40055284

かつおの切り身を、香ばしく網焼きにしてみました。ご飯がすすみますよ(^^)/
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かつおの切り身は味噌焼きにしていましたが、しょうが汁・ゴマ油・白ゴマをプラスして一層 美味しく仕上げてみました。

かつおの切り身を、香ばしく網焼きにしてみました。ご飯がすすみますよ(^^)/
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かつおの切り身は味噌焼きにしていましたが、しょうが汁・ゴマ油・白ゴマをプラスして一層 美味しく仕上げてみました。

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材料

２人分
  • かつお (切り身) ２切れ
  • ◎みそ 大さじ１と 1/2
  • ◎しょうゆ 大さじ１
  • ◎みりん 大さじ１と 1/2
  • ◎しょうが汁 小さじ１強
  • ◎ゴマ油 小さじ１
  • ゴマ油 少々
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    ◎を混ぜ、合わせ調味料を作ります ♪

  2. 2

    合わせ調味料に切り身を一昼夜漬け込みます (途中裏返しをして味を染み込ませる ) ♪

  3. 3

    グリルにアルミホイルを敷き切り身を載せてゴマ油・白ごまを振りかけ中火～弱火で焼きます ♪

コツ・ポイント

グリルにアルミホイルを敷くと、焼き上がった切り身を崩さずキレイにお皿に取れます。
焦がさない様、火加減に注意してくださいね(^o^)

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♪こみき♪
♪こみき♪ @cook_40055284
2013/06/27 15:45に公開
栃木県在住　可愛い3人の孫ちゃんがいます映画＆温泉＆大の猫好き　モフモフ大好物ww(๑˙❥˙๑)ブログに登場する愛猫の福ちゃん穏やかニャン娘ですよろしくニャ〜ン(=^・^=)皆様の素敵なレシピにありがとう♥拙いレシピをお試し下さりありがとう♥頂いたレポは大切に拝読させて頂いてます♥返レポ等お気遣いなく〜^_^気ままにクック楽しみましょうねん♬
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切り身 味噌

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