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美味しい♡イワシのシソフライ♪
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美味しい♡イワシのシソフライ♪-レシピのメイン写真

美味しい♡イワシのシソフライ♪

haruchiko
haruchiko @cook_40047546

イワシやアジのフライ♡衣にシソを加えてさっぱり感出してみました♪

このレシピの生い立ち
お魚フライ美味しい♡ちょっとシソ入れたら・・生臭さもなくなっていいかなって作りました♡

イワシやアジのフライ♡衣にシソを加えてさっぱり感出してみました♪

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お魚フライ美味しい♡ちょっとシソ入れたら・・生臭さもなくなっていいかなって作りました♡

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haruchiko
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イワシやアジのフライ♡衣にシソを加えてさっぱり感出してみました♪

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材料

４人分
  • イワシ（またはアジ） ８匹（鯵なら４匹）
  • 塩こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • ☆卵１個+水３０CC＋小麦粉適量 とろとろになるくらい
  • パン粉 適量
  • しそ １０枚
  • 揚げ油 適量（フライパンで１㎝ぐらいでOK）
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作り方

  1. 1

    イワシは開きにする。水気をふいて塩こしょう。小麦粉をまぶし余分な粉ははたき落しておく。

  2. 2

    シソを千切りにして☆にまぜる。☆は心持ぽったり目に作る。水加減注意してね♫そうするとしそも絡みやすいです。

  3. 3

    油で揚げて出来上がり♪
    レモンしぼって、ソースでも、お醤油でもいいですよ♪

  4. 4

コツ・ポイント

２でしそがくっつくようにフォローしてね♡

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haruchiko
haruchiko @cook_40047546
2009/06/14 08:37に公開
パパと子供達3人（男10歳女７歳３歳）の5人家族です♡皆さまのおかげで、ずっーと料理のレパトリーが増えました♫♪ ありがとうございます♡パン作り大好き♪ いつか自家製酵母で美味しいパンを焼きたいなあ♡ 皆さんといろんなことお話できてうれしいです♫ お気軽に遊びにいらしてね♡すっとこどっこい神の会 ５号♪♪
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このレシピのキーワード

フライ あじ 大葉 いわし 卵 小麦粉

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