じゃがいもは皮を剥いて1センチ幅の輪切に。被るくらいの水を入れて火に掛け茹でる。

沸騰したら少し火を弱めて！
グツグツしすぎると崩れます。

人参は薄切り後、適当な大きさに切り茹でるか、耐熱容器に水と人参をいれてレンジで柔らかくなるまでチン！

きゅうりは輪切にして塩もみをし、柔らかくなったら水気を絞る。ハムは適当な大きさに切る。

様子を見ながら、箸か串を刺して柔らかくなってたら湯をきり、マッシャーで適度に潰す。

熱いうちに塩コショウ、酢を入れて手早く混ぜる。マヨネーズもIN！

他の具材を入れて、追加マヨネーズをいれて混ぜる。