ニンニクは微塵切り、ベーコンは1.5cm幅切り、タカノツメはヘタを取り種を除く。大

葉は手でちぎる。

フライパンにオリーブ油大さじ１とニンニク微塵切り、タカノツメを入れ
弱火にかける。

１％の塩を入れたたっぷりのお湯でパスタを茹ではじめる。

ニンニクがブクブク泡を出してきたらベーコンを入れる。

ニンニクがきつね色になったらパスタの茹で汁をスプーン１杯入れフライパンを軽く

振る。

５を３～４回繰り返しフライパンの火を止める。

パスタがアルデンテに茹であがったら水気を切りフライパンに入れ、ソースとよく絡

める。

味見をして塩を必要であれば足し、粗挽き胡椒を振る。

皿に盛り、大葉を散らしたら完成。