サツマイモを角切り
（２～３ｃｍ）にする。

レンジで１分位温める。(竹串が通るまで。）

１４０～１５０度の油で少し色がつくまで揚げる。

フライパンにバターを入れて、溶かしながら３にからめる。

３が冷めたらグラニュー糖をまぶす。