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白菜もいいね☆カレーチャーハン
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白菜もいいね☆カレーチャーハン-レシピのメイン写真

白菜もいいね☆カレーチャーハン

chieflower
chieflower @cook_40047946

お鍋の残りの白菜でチャーハンを作ってみました。白菜の水分でチャーハンがしっとり♪
カレー味と良く合いました。
このレシピの生い立ち
お鍋の残りの白菜が冷蔵庫にあったのでチャーハンにしてみました。カレー風味がよく合ってます。

お鍋の残りの白菜でチャーハンを作ってみました。白菜の水分でチャーハンがしっとり♪
カレー味と良く合いました。
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お鍋の残りの白菜が冷蔵庫にあったのでチャーハンにしてみました。カレー風味がよく合ってます。

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白菜もいいね☆カレーチャーハン

chieflower
chieflower @cook_40047946

お鍋の残りの白菜でチャーハンを作ってみました。白菜の水分でチャーハンがしっとり♪
カレー味と良く合いました。
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お鍋の残りの白菜が冷蔵庫にあったのでチャーハンにしてみました。カレー風味がよく合ってます。

お鍋の残りの白菜でチャーハンを作ってみました。白菜の水分でチャーハンがしっとり♪
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材料

1人
  • サラダ油 小さじ2
  • ベーコン 2枚
  • 白菜 中1枚
  • ●卵 1個
  • ●マヨネーズ 小さじ1
  • ごはん 茶碗山盛り1杯
  • ■塩・こしょう 少々
  • ■カレー粉 小さじ1/2
  • ■ウェイパー(鶏ガラペースト) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    サラダ油を熱する。
    ベーコンを炒める。
    白菜、塩少々を加えてしんなりするまで炒める。

  2. 2

    1の具を端によせる。
    ●を溶いたものをあいてるスペースに流す。

  3. 3

    卵をゆっくり2,3回かき混ぜたらごはんを卵めがけて投入。
    卵がご飯にからまるようにする。

  4. 4

    ■を加えて味が均一になるまで炒めたらできあがり。最後にパセリをのせました。

コツ・ポイント

白菜に塩少々を加えて炒めることで水分が出て甘くなります。
ウェイパーは鶏ガラのペースト状のもの。粉末でないのでフォークでカリカリしてぱらぱらにして使いました。
卵はマヨを入れるとふんわりします。
パセリは丸ごと冷凍保存しておくと便利です。

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chieflower
chieflower @cook_40047946
2011/01/19 04:09に公開
クックパッドを最後に更新したのはお腹に一人目がいた5年前...今は息子(5歳)と娘(1歳の)の二児の母になりました。料理は旦那さんよりも子供達優先になってます ^0^皆さんつくれぽありがとうございます!インスタもしてます。@chieoflower
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このレシピのキーワード

カレーチャーハン 白菜 ベーコン 卵 カレー粉 ご飯 鶏ガラ

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