✜きゅうりの辛子漬け✜

rie-tin @r8686
簡単~♪きゅうりと調味料を袋へ入れるだけ~♪ きゅうりの消費にも◎
このレシピの生い立ち
以前住んでたアパートの大家さんに教えて頂きました♪ お気に入りなのでmy覚書です^^♪
✜きゅうりの辛子漬け✜
簡単~♪きゅうりと調味料を袋へ入れるだけ~♪ きゅうりの消費にも◎
このレシピの生い立ち
以前住んでたアパートの大家さんに教えて頂きました♪ お気に入りなのでmy覚書です^^♪
作り方
- 1
材料です♪
きゅうりは(大)だと4本
(小)で6本くらいです♪ - 2
きゅうりは半分に切る♪
粉辛子は40~60℃のお湯(分量外)で練る♪
ナイロン袋に砂糖と塩を計って入れる♪ - 3
袋に胡瓜を入れて、軽くモミモミして、冷蔵庫へ。。。
朝・夜、気づいた時にモミモミ~♪
- 4
次の日、こんな感じです♪
細いきゅうりだと翌日~2日でok♪
4~5日漬けると美味しく味が馴染みます♪ - 5
お好きな大きさに切ってお召し上がり下さい♪
コツ・ポイント
※辛子の量はお好みで。水分で味がボケるので、多めがお勧めです♪ お召し上がり前に辛子を追加して調えても良いです♪
※チューブの辛子でもOKですが、私は安い粉辛子を使ってます♪
※塩は「赤穂のあま塩」を使ってます♪美味しい天然塩でどうぞ♪
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