赤じそを水で煮立たせ、沸騰してから15分経ったらしそを出す。

煮汁に、砂糖と酢を加えひと煮立ちさせてから冷ます。

出来上がった赤じそのシロップを、１：４くらいの割合で割って薄めるとちょうどいいです。

サイダーで割ったり、氷を入れたりすると美味しくなると思います♪