ひんやり☆すーぷゼリー♪
夏の暑さで食欲ﾀﾞｳﾝ・気持ちﾀﾞｳﾝな時にぜひ！
見た目鮮やか♪口当たりひんやり気分爽快～☆
このレシピの生い立ち
丸鶏がらｽｰﾌﾟﾓﾆﾀｰ当選!!
暑い季節で食欲ﾀﾞｳﾝな家族の為に、
口当たりさっぱり食べ易く、野菜でﾋﾞﾀﾐﾝ補給～見た目も爽やかなゼリーに仕上げてみました♪
ひんやり☆すーぷゼリー♪
夏の暑さで食欲ﾀﾞｳﾝ・気持ちﾀﾞｳﾝな時にぜひ！
見た目鮮やか♪口当たりひんやり気分爽快～☆
このレシピの生い立ち
丸鶏がらｽｰﾌﾟﾓﾆﾀｰ当選!!
暑い季節で食欲ﾀﾞｳﾝな家族の為に、
口当たりさっぱり食べ易く、野菜でﾋﾞﾀﾐﾝ補給～見た目も爽やかなゼリーに仕上げてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
なべに丸鶏ｽｰﾌﾟ・ｱｶﾞｰ・塩ｺｼｮｳｰを入れ混ぜ、水を加え弱火にかけ少し濃い目の味でｽｰﾌﾟ液を作っておく。
-
- 2
(下処理)
野菜を洗う。(ﾄﾏﾄ)
ﾍﾀを取り中心を楊枝で突き刺して貫通させる。 - 3
(にんじん)
型抜き後ゆでる。(ｳｲﾝﾅｰ)
ゆで後、冷めてからの方が飾り切りし易い。 - 4
(かぼちゃ)
蒸し煮を丸型抜き。 - 5
型に1のｽｰﾌﾟ液を少量入れ少し冷し固め材料を固定しやすくする。
- 6
5にﾄﾏﾄ・枝豆などお好みの野菜を並べ
ｽﾌﾟｰﾝで静かに1の液を回しかけしばらくおく。(冷蔵庫で冷やすと早い) - 7
6の少し固まったｾﾞﾘｰに同じく野菜などを並べｽｰﾌﾟ液をかける工程を型の大きさに合わせ数回行う。
- 8
冷蔵庫で2～3時間冷やし固めて皿に裏返し盛り付ける。
味が薄い場合
お好みのﾄﾞﾚｼﾝｸﾞなどを添えて下さい。 -
- 9
＊使用する材料・型・により出来上がりに違いがあります。
微調整して下さい。 - 10
ｱｶﾞｰ・ｾﾞﾗﾁﾝ・寒天は食物繊維たっぷりﾍﾙｼｰ!!ｺﾗｰｹﾞﾝ効果でぉ肌ﾌﾟﾘﾌﾟﾘ♪♪
コツ・ポイント
◎今回はｱｶﾞｰを使用しています。
ｾﾞﾗﾁﾝ・寒天をご使用の場合はそれぞれの割合でｽｰﾌﾟ液を作って下さい。
◎並べる・液入れ・冷やし固定を数回繰り返すとﾊﾞﾗﾝｽよくｷﾚｲに仕上がります。
つくれぽ
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