キャベツはザク切りに、玉ねぎは1㎝幅に切る。もやしは洗って、水切りする。
レンジで中華麺を1分程温めておく。

中華鍋に油を敷き、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎ、キャベツ、もやしを入れ炒め、野菜がしんなりしたら麺を入れる。

お湯を加え、ほぐしながら炒め、水分が無くなってきたら、★を加え、炒め合せます。

器に盛り付け、青海苔を振り、紅生姜を添えます。