Fuyunghai Ayam

Name: Fuyunghai Ayam
Yield: 4 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur bebek, kocok; 125 gram daging ayam giling; 1 siung bawang putih, geprak, cincang halus; 3 batang daun bawang, iris halus; 1 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdt saus tiram; secukupnya garam; 4 sdm minyak goreng; 🍊 Saus :; 1 siung bawang putih, geprak, cincang halus; 1/2 sdt saus tiram; 2 sdm saus tomat; 3 sdm saus sambal tomat; 4 sdm kacang polong beku; 3/4 cup atau 200 ml air; 1 sdm maizena/tapioka larutkan dengan 5 sdm air

Martiwi @tiwkitchen

Edisi masak chinese food.

Lebih banyak

Fuyunghai Ayam

Martiwi @tiwkitchen

Edisi masak chinese food.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 buah

3 butirtelur bebek, kocok
125 gramdaging ayam giling
1 siungbawang putih, geprak, cincang halus
3 batangdaun bawang, iris halus
1 1/4 sdtmerica bubuk
1 sdtsaus tiram
secukupnyagaram
4 sdmminyak goreng
🍊 Saus :
1 siungbawang putih, geprak, cincang halus
1/2 sdtsaus tiram
2 sdmsaus tomat
3 sdmsaus sambal tomat
4 sdmkacang polong beku
3/4 cupatau 200 ml air
1 sdmmaizena/tapioka larutkan dengan 5 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Panaskan wajan teflon datar besar. Masukkan ayam giling, aduk sampai berubah warna. Tambahkan bawang putih, merica, saus tiram dan garam. Aduk, angkat, sisihkan. Bagi 4 bagian.
2

Kocok putih telur sampai mengembang, tambahkan kuning telur, 1/4 sdt merica dan garam. Sisihkan.
3

Panaskan 1 sdt minyak goreng, masukkan 1 bagian ayam giling, 1/4 bagian kocokan telur. Taburi daun bawang. Balik dadar jika sisinya sudah mengering kecoklatan, lakukan yg sama untuk sisi lainnya. Angkat.
4

Saus : panaskan semua bahan kecuali larutan maizena/tapioka. Kentalkan dengan larutan maizena tapioka jika airnya sudah sedikit mengering. Angkat.
5

Sajikan hangat dengan saus.