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ビックリ！表面カリカリ大学芋もどき
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ビックリ！表面カリカリ大学芋もどき-レシピのメイン写真

ビックリ！表面カリカリ大学芋もどき

サトぶーママちゃん
サトぶーママちゃん @cook_40113447

簡単激ウマ！毎回娘達が奪い合って食べてます☆
このレシピの生い立ち
ふかしいもが余った時、作っていたレシピを何度も改良しました!!

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材料

おやつ一回分
  • さつま芋 500gくらい(今回中二本)
  • 砂糖 大さじ4
  • サラダ油 大さじ3
  • 醤油 大さじ3分の1くらい
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作り方

  1. 1

    さつま芋は乱切りにして水にさらす。

  2. 2

    フライパンに砂糖とサラダ油と醤油を入れて弱火にかける。

  3. 3

    砂糖が溶けたら軽く水切りしたさつま芋を入れて蓋をし、中火にする。

  4. 4

    パチパチ音がしてきたら弱火に。さつま芋に砂糖と油がまんべんなくかかるよう、時々ひっくり返す。

  5. 5

    さつま芋に火が通ったら出来上がり☆仕上げにゴマを振ってもいいかも!?

コツ・ポイント

さつま芋を何度もひっくり返して表面をカリカリに仕上げるのが好きです♪

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サトぶーママちゃん
サトぶーママちゃん @cook_40113447
2011/01/30 03:08に公開
三姉妹のママですっ。
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大学いも さつま芋

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