いちじくを適当な大きさに切って、ブランデーに漬け込む。

室温に戻したバターとチーズをクリーム状になるまで混ぜる。

砂糖、卵をそれぞれ2～3回に分けて加えそのつどよく混ぜる。

振るった薄力粉・ベーキングパウダーを入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。

1のブランデーに漬け込んだいちじくを加え軽く混ぜる。

型に入れ、170℃のオーブンで25分焼く。