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☆ナスとキュウリのオイスターソース炒め☆
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☆ナスとキュウリのオイスターソース炒め☆-レシピのメイン写真

☆ナスとキュウリのオイスターソース炒め☆

nori-kun
nori-kun @cook_40056813

2011.7.25話題入り！ナスとキュウリをささっと炒め簡単な１品に！お財布にもやさしいレシピです♪お試しくださいませ！
このレシピの生い立ち
伊藤ハム「やさしさ生活」でいただいたベーコンで、この季節に簡単で美味しく食べれるものがないかと思い作ってみました！

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☆ナスとキュウリのオイスターソース炒め☆

nori-kun
nori-kun @cook_40056813

2011.7.25話題入り！ナスとキュウリをささっと炒め簡単な１品に！お財布にもやさしいレシピです♪お試しくださいませ！
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材料

  • ナス ２本
  • キュウリ ２本
  • ベーコン（今回は減塩タイプを使用しました） ２枚くらい？
  • にんにく微塵切り（お好み） １片分
  • オイスターソース 大匙１杯
  • サラダ油 大匙１杯
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作り方

  1. 1

    ナスを適当な大きさに切って水にさらし灰汁をとります。
    ベーコンも１～１.５センチ幅でカットしておく。

  2. 2

    キュウリを軽く塩を振って板づりしてから麺棒で叩きます。そして３等分にすると、写真のような形になります。

  3. 3

    フライパンを火にかけみじん切りのにんにくに香りがたったら、ベーコンを入れます。

  4. 4

    そしてナスを入れ、しっかり炒めたらキュウリを入れすぐにオイスターソースを入れ軽くいためて出来上がり♪

コツ・ポイント

キュウリのパリパリっとした食感を残したいので、あまり火を通しすぎないほうが良いかと思います。

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nori-kun
nori-kun @cook_40056813
2009/07/20 04:44に公開
お料理すること！ってとても楽しいですね♪皆さんのレシピのおかげで、レパートリーが増え、日々お勉強させてもらっています。まだまだ未熟者なので、オリジナルメニューが１日も早くアップできるようにがんばります！
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このレシピのキーワード

炒めもの なす キュウリ ベーコン にんにく

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