牛肉に塩コショウふり、片栗粉を絡ませておきます。

フライパンに牛肉をいれ炒め、８割火が通ったら、オクラと玉ねぎを入れてさらによく炒めます。

火がとおってしんなりしたら塩コショウ、砂糖、醤油、オイスターソースを加えて絡ませたら出来上がり。