カレー風味★やわらかポークソテー♪

Name: カレー風味★やわらかポークソテー♪
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肩ロース肉（ポークソテー用） １枚; 塩 適量; こしょう 適量; 粗挽きガーリック 適量; クミンパウダー 適量; 小麦粉 適量

ユミピイ @cook_40038010

クミンパウダーと粗挽きガーリックで、ほんのりカレーガーリック風味のやわらかポークソテーです^^ｂごはんが進みます♥
このレシピの生い立ち
小麦粉をまぶして、肉汁を閉じ込めました。ほんのりとやさしいカレー風味で柔らかくて美味しいポークソテーを食べたくて考えました^^

カレー風味★やわらかポークソテー♪

ユミピイ @cook_40038010

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材料

１人分

豚肩ロース肉（ポークソテー用）１枚
塩適量
こしょう適量
粗挽きガーリック適量
クミンパウダー適量
小麦粉適量

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作り方

1

お肉に脂身があれば切り込みを何個か入れる。全体に塩、こしょう、粗挽きガーリック、クミンパウダー、小麦粉をまぶす。
2

フライパンで片面焼き色を付けて裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。
3
仕上げに水分を軽く飛ばして、焼き色が軽くついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

焼き色をカリッとつけると香ばしくなって美味しいです。焦げすぎには注意☆

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つくれぽ

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ユミピイ @cook_40038010

2012/05/20 03:36に公開

高２男子のママです♪ 簡単に作れて美味しいものを日々開発中！http://yumipnikki.blog51.fc2.com/ ブログ、ゆみぴいの『Ｙｕｍｍｙ　Ｙｕｍｍｙ　キッチン♪』ヘルシーママ料理&親子クッキング　主宰。フード&ハーブコーディネーター　現在、生活クラブ生協委員活動、音楽療法活動、パステル和アートの普及活動もしています♪ソウルナビゲーターの認定ももうすぐ♡

このレシピのキーワード

にんにくクミン豚肩ロース肉ポーク小麦粉

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