鶏肉を平らになるように開く。
三つ葉は微塵切りにする。

七味唐辛子以外の調味料と鶏肉をフライパンに入れて蓋をして、火が通るまで１０分位煮る。

冷ましたら、鶏肉を一口大に切る。

少し辛くても大丈夫な人は、フライパンに鶏肉を戻して七味唐辛子を好みの量を入れて煮る。（七味唐辛子が無くても美味しいです）

丼にご飯をよそい、鶏肉と汁をかける。微塵切りにした三つ葉を乗せる。
あれば、刻み海苔と胡麻をかける。