Youtiao / Cakwe (chinese oil stick)
Youtiao atau disini lebih di kenal dengan cakwe.. Resep ini tanpa amoniak dan menggunakan teknik overnight resting .. Ini percobaan pertama langsung berhasil .. Buat pecinta cakwe, resep ini recommended bngt deh.. Selamat mencoba 😉
Youtiao / Cakwe (chinese oil stick)
Youtiao atau disini lebih di kenal dengan cakwe.. Resep ini tanpa amoniak dan menggunakan teknik overnight resting .. Ini percobaan pertama langsung berhasil .. Buat pecinta cakwe, resep ini recommended bngt deh.. Selamat mencoba 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan yang di butuhkan.
- 2
Selanjutnya campur semua bahan, lalu tuangkan susu cair perlahan-lahan lalu uleni adonan hingga kalis, lembut, dan elastis.
- 3
Setelah adonan kali, masukan adonan dalam plastik wrap, lalu bungkus hingga rapat dan kemudian masukan adonan dalam lemari es dan diamkan adonan semalaman.
- 4
Keesokan paginya keluarkan adonan dari lemari es, kemudian biarkan adonan dalam suhu ruang selama 2 jam agar adonan lembut kembali.. Selanjutnya giling adonan dengan ketebalan sekitar 3 cm lalu potong" memanjang.
- 5
Setelah itu ambil satu bagian adonan, kemudian tumpuk di adonan satunya kemudian tekan bagian tengahnya dengan sumpit.
- 6
Langkah selanjutnya panaskan minyak, kemudian tarik memanjang adonan kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
- 7
Untuk saus : masak seluruh bahan saus hingga mendidih, kemudian cek rasa jika sudah pas angkat dan sajikan bersama cakwe hangat.. Selamat mencoba 😉
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar