Gulai Pangek Masin ikan tongkol (khas Minang)

Name: Gulai Pangek Masin ikan tongkol (khas Minang)
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan tongkol; 700 ml santan dr 1butir kelapa; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 4 cm kunyit; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 3 bh asam kandis; beberapa tangkai daun ruku-ruku; 30 buah cabe rawit (sesuai selera pedas msg²); secukupnya garam; 4 bh tahu

Welly Herlina @MommyZhi_89

Payakumbuh - Sumatra Barat

Gulai Pangek Masin ikan tongkol (khas Minang)

Welly Herlina @MommyZhi_89

Payakumbuh - Sumatra Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

2 ekorikan tongkol
700 mlsantan dr 1butir kelapa
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmjahe
2 cmlengkuas
4 cmkunyit
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh
3 bhasam kandis
beberapa tangkai daun ruku-ruku
30 buahcabe rawit (sesuai selera pedas msg²)
secukupnyagaram
4 bhtahu

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan,potong².
2

Siapkan bumbu,haluskan.
3

Masukkan bumbu halus,daun²an,serei geprek,cabe rawit(sbgian saya haluskan)
4

Tambahkan santan,masak sambil d aduk,jgn sampai pecah santan. Masukkan ikan...masak hingga matang
5

Saya campur pake tahu,,,pke kacang panjang uga enak...

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Welly Herlina @MommyZhi_89

pada 31 Januari 2017 11.27

Payakumbuh - Sumatra Barat

Minangnese36 years old,mom of 2 daughters.Gabung di cookpad #30September2015, tapi nulis resep udah setaun kemudian.Dulunya seorang "gadih Minang" yang gag bisa masak.Belajar memasak setelah resmi bergelar istri.Dan sekarang Alhamdulillah memasak sudah menjadi hobby...#PejuangGoldenApron1fanpage: Mommy Zhi's KitchenIG : @wellyherlinaYT: Mommy Zhi'89 kitchen

Lebih banyak

Komentar (14)

Any Tri @BundaNitaHanna

21 Januari 2025 02.39

Asam Kandis bisa d ganti kah?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya