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ごぼう&昆布の煮付け♥
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ごぼう&昆布の煮付け♥-レシピのメイン写真

ごぼう&昆布の煮付け♥

らぶ♥kitchen
らぶ♥kitchen @cook_40198743

作りおきおかずに♥
このレシピの生い立ち
こんにゃくを入れたり色々煮付けしてます★

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材料

2～3人分
  • ごぼう １本
  • 根昆布(乾燥) 2本
  • ★だし汁 2カップくらい
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ごぼうは、斜めに切って
    茹でておきます。
    (茹でておくことで味が染みやすくなる)

    • ごぼう&昆布の煮付け♥作り方1写真
  2. 2

    根昆布は水で戻し、結んできります。結ぶ時は、ゆるく結ぶこと★火が通りやすく味が染みやすくなる。

    • ごぼう&昆布の煮付け♥作り方2写真
  3. 3

    鍋にだし汁を沸かし、調味料と具材を入れて煮込みます。

    • ごぼう&昆布の煮付け♥作り方3写真
  4. 4

    落としぶたをして
    汁気がなくなるまで煮たら完成★

    • ごぼう&昆布の煮付け♥作り方4写真

コツ・ポイント

落としぶたをするのがポイント★

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らぶ♥kitchen
らぶ♥kitchen @cook_40198743
2017/02/21 00:58に公開
＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊沖縄在住★ズボラ主婦料理は自分流で簡単な料理ばかりです★※COOKPAD再登録しました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶またよろしくお願いします♥＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊♪*
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このレシピのキーワード

煮付け ごぼう 酒 根昆布

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