ボールにマーガリンを入れて、室温に戻して柔らかくする。卵も室温に戻しておく。

１のボールに砂糖と卵黄を加え、ゴムベラでよくすり混ぜる。そこに薄力粉を加えてよく混ぜ、ひとつにまとめる。

２を半量ずつラップに包み、直径３ｃｍくらいの棒状にし、冷凍庫で３０分寝かせる。