ビニール袋で衣付け♪簡単！鶏胸肉フライ
梅ちゃん～娘たちへ～ @cook_40132148
鶏胸肉をマヨネーズと料理酒に半日〜漬け込むと、柔らかく、しっとりとジューシーに仕上がります！
また、面倒な衣つけは、ビニール袋の中でチャチャっと…時短で簡単に！
お財布に優しい鶏胸肉で節約！
出来立てが美味しいですが、翌日のお弁当のおかずにも！作り置きも可能です。
ビニール袋で衣付け♪簡単！鶏胸肉フライ
鶏胸肉をマヨネーズと料理酒に半日〜漬け込むと、柔らかく、しっとりとジューシーに仕上がります！
また、面倒な衣つけは、ビニール袋の中でチャチャっと…時短で簡単に！
お財布に優しい鶏胸肉で節約！
出来立てが美味しいですが、翌日のお弁当のおかずにも！作り置きも可能です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を鶏胸肉を食べやすい大きさにカットする（私は1.5〜2cmくらいの幅にカットしてます）
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- 2
ビニール袋にマヨネーズ、料理酒、塩コショウを入れて混ぜ合わせる
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- 3
⑵のビニール袋に⑴の鶏胸肉を入れてよく揉み込み、封を閉じ、冷蔵庫で半日以上寝かせます
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- 4
ビニール袋に小麦粉、卵を入れて、袋の上から手でもみもみして、よく混ぜ合わせます
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- 5
⑷に寝かせた鶏胸肉をそのままどーんと投入〜さらにビニールの上からもみもみして、鶏胸肉に小麦粉と卵をよく絡めます
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- 6
次は新しいビニール袋にパン粉を入れて、⑸の鶏胸肉を３〜4個くらいずつ入れてビニール袋の中で衣をつけます
-
- 7
サラダ油を2cmくらい入れたフライパンを熱し、⑹をこんがり揚げ焼きします（中火で蓋をすると、火の通りが早くなります）
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コツ・ポイント
マヨネーズとお酒にしばらくつけておくと鶏胸肉が柔らかくなります。
つくれぽ
娘たちへの「嫁入り道具」にと、娘たちが子供だった頃から我が家のレシピ（簡単なものばかりですが）を記録しています。最近パートナーと新生活を始めた娘たちへ、毎日のごはんの覚え書きとして日々レシピを送りつけ中（笑）。「作り置き」を頻繁に投稿していたころはお弁当時代だったなぁ〜などと振り返り懐かしく思いながら、やっと娘たちにプレゼントできる日が来たかと思うとなんだか感慨深い🤗離れて暮らす娘たちと一緒にキッチンに立っているような気持ちで、毎日のお料理写真をパシャパシャと！レシピを更新しています♪作り置きから、日々のリアルなおかずまで投稿しています。どうぞよろしくお願いします！
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