きゅうりと大根は薄繰りにします。

大根葉は小さき切ります。

ボールに入れて塩をして揉みます。

ある程度浸かったら、絞って鰹節と醤油をかけて即席漬けができました。

ドレッシングをかけたら洋風のお漬物になりました。