Cuci dan rendam cumi dengan air hangat kurang lebih 2 menit,tiriskan

Goreng cumi sebentar saja,jangan sampai garing karena akan membuat cumi jadi alot dan kehilangan rasa asin nya

Panaskan minyak,tumis bumbu halus kemudian masukan cabe, tomat yg sudah diiris2

Masukan sedikit air,garam(jika perlu),gula,penyedap rasa.aduk2

Koreksi rasa,jika sudah pas masukan cumi yg sudah digoreng tadi