*味噌そぼろ*
作って冷凍しとくと便利です。
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違う味のそぼろを食べたくて 作ってみました。
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フライパンに お湯を沸かして 挽き肉をサッと茹で湯切りします。
フライパンを洗い流し ゴマ油適量を熱し みじん切りしたニンニクとコチュジャンを炒めます。
*飛び跳ね注意!*
ニンニクの香りが出たら 挽き肉とすりおろし生姜を炒めます。
ポロポロになったら 合わせ調味料を回し入れ 水分がなくなるまで煮たら出来上がり!
途中 かき混ぜながら 煮詰めて下さい
一度 挽き肉をお湯を通す事で 脂っこすぎない そぼろに仕上がります!
調味料は ご家庭の味で 調整して下さい。
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