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ノーマルハンバーグ
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ノーマルハンバーグ-レシピのメイン写真

ノーマルハンバーグ

いおたパパ
いおたパパ @cook_40110298

ホットプレートで焼く以外はごくノーマルなハンバーグ…娘よ。覚えなさいね。
このレシピの生い立ち
最初に見たのはメンズノンノかな。ずいぶん昔。改良を重ね、慣れもでき、完成形に近付いてきた感じ。

ホットプレートで焼く以外はごくノーマルなハンバーグ…娘よ。覚えなさいね。
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いおたパパ
いおたパパ @cook_40110298

ホットプレートで焼く以外はごくノーマルなハンバーグ…娘よ。覚えなさいね。
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ホットプレートで焼く以外はごくノーマルなハンバーグ…娘よ。覚えなさいね。
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材料

4人分
  • あいびき肉 900g
  • 玉ねぎ 1個
  • たまご 3個
  • 薄力粉 おおさじ2
  • 牛乳 おおさじ3
  • ナツメグ 少々
  • オールスパイス 少々
  • 塩・胡椒 少々
  • オリーブオイル おおさじ4
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りに。フードカッターだと簡単

    • ノーマルハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    1をオリーブオイルでいためる

    • ノーマルハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    2、たまご、薄力粉、牛乳、ナツメグ、オールスパイス、塩コショウを入れて

    • ノーマルハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    まぜる、まぜる、まぜる

    • ノーマルハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    ねばりが出てしっかりしたらOK

    • ノーマルハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    オリーブオイルを塗った手でまとめる。中央は凹ませておく

    • ノーマルハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    ホットプレートで焼く。透明な肉汁が出てくるようになったらOK。

    • ノーマルハンバーグ作り方7写真

コツ・ポイント

今回は写真のように、2回目にひっくり返したタイミングで、溶けるチーズとモヤシを入れてみました。

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いおたパパ
いおたパパ @cook_40110298
2011/02/14 05:28に公開
お料理一年生です。なにとぞよろしく
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 牛乳 薄力粉 卵 玉ねぎ 合い挽き

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