バター以外のすべての材料をホームベーカリーにセットする。イーストもセット。捏ねが5分経過したところでバターも入れる。

生地ができたら取り出してガス抜き。作りたい数に等分して丸める。濡れ布巾かラップをかぶせて15分ベンチタイム。

もう1度ガス抜きしててるてるぼうず型に成形。体は平たく薄く伸ばし、綺麗に丸めた頭を少し重ねて乗せる。

オーブンの発酵機能で、３５℃で４０分二次発酵。２倍の大きさになったらOK。

１８０℃に予熱したオーブンを１６０℃に下げて１０分焼き、さらにホイルをかぶせて１４０℃で８分焼く。

焼きあがったら冷まし、チョコペンで顔を描き、リボンを付ける。