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薬味にどーぞ。簡単!もみじおろし 
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薬味にどーぞ。簡単!もみじおろし -レシピのメイン写真

薬味にどーぞ。簡単!もみじおろし 

chou*
chou* @cook_40019943

レシピというほどではありませんが、韓国粉唐辛子があったら、お試しください。
お鍋etcの薬味に。
このレシピの生い立ち
少量を簡単につくりました。韓国粉唐辛子をあと混ぜ。鷹のつめと一緒にすりおろすのがめんどうだったので、あるものでつくりました。辛味だけでなく甘味もあって美味しかったのでレシピアップ。

レシピというほどではありませんが、韓国粉唐辛子があったら、お試しください。
お鍋etcの薬味に。
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少量を簡単につくりました。韓国粉唐辛子をあと混ぜ。鷹のつめと一緒にすりおろすのがめんどうだったので、あるものでつくりました。辛味だけでなく甘味もあって美味しかったのでレシピアップ。

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薬味にどーぞ。簡単!もみじおろし 

chou*
chou* @cook_40019943

レシピというほどではありませんが、韓国粉唐辛子があったら、お試しください。
お鍋etcの薬味に。
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少量を簡単につくりました。韓国粉唐辛子をあと混ぜ。鷹のつめと一緒にすりおろすのがめんどうだったので、あるものでつくりました。辛味だけでなく甘味もあって美味しかったのでレシピアップ。

レシピというほどではありませんが、韓国粉唐辛子があったら、お試しください。
お鍋etcの薬味に。
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少量を簡単につくりました。韓国粉唐辛子をあと混ぜ。鷹のつめと一緒にすりおろすのがめんどうだったので、あるものでつくりました。辛味だけでなく甘味もあって美味しかったのでレシピアップ。

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材料

2人前くらいかな?
  • 大根(頭の部分) 直径7センチくらいのを、厚さ2センチ
  • 韓国粉唐辛子(細かい) 小さじ1/4~1/2くらい
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作り方

  1. 1

    大根おろしは頭の部分をつかうこと。甘味があります。根元は辛味がつよいそうです。

  2. 2

    大根は皮をむいてすりおろす。すりおろしてから韓国粉唐辛子を適量まぜる。コレでできあがり!

  3. 3

    味は最初ほのかな甘味があり、後半にすっきりした辛味がきます。

コツ・ポイント

必ず韓国の粉唐辛子をつかってください。日本の一味とは味が違います。韓国唐辛子は辛さの中にも甘味があります。(日本のほうが辛いのです。)
大根おろしの水気はきりません。

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chou*
chou* @cook_40019943
2011/03/21 11:57に公開
揚げ物大好き♪ オデブになりそうだけど気にしない。 最近は土鍋で炊くご飯にはまってます。
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このレシピのキーワード

大根 かしら

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19062712
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