ぷるっ鶏のピリ辛炒め

ぷるっ鶏のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

ぷるっ鶏のピリ辛炒め

マダムアッコ @cook_40037604

ぷるんぷるんにコーティングしたむね肉をカラフルなパプリカと炒めて。チョイ辛がご飯をすすませます☆
このレシピの生い立ち
パプリカを食べさせたくて。

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マダムアッコ @cook_40037604

ぷるんぷるんにコーティングしたむね肉をカラフルなパプリカと炒めて。チョイ辛がご飯をすすませます☆
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材料

４人分

鶏むね肉１枚
コショウ少々
片栗粉適量
油(炒め用) 大さじ１
パプリカ（赤、黄）各１／２個
エリンギ２本
コチュジャン小さじ１
しょう油大さじ２

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作り方

1

鶏むね肉を一口大に切り、コショウをふり片栗粉をまぶします。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、むね肉を茹で、ザルにあげましょう。
2

パプリカ、エリンギは大きさを合わせるように切ります。
フライパンに油をしき、炒めたら皿に移します。
3

同じフライパンにしょう油をコチュジャンを入れ、よく混ぜたら②を入れ絡めます。
4

最後に①の鶏むね肉を加え、さらに絡めて完成です♪

コツ・ポイント

鶏肉を茹でるお湯はたっぷり用意しましょう。
片栗粉が付いているので、お湯が少ないとドロドロになります。

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マダムアッコ @cook_40037604

2012/06/20 08:34に公開

男の子3人+姫の管理栄養士ママです。これから食べ盛りになるので、多く（量）・安く・美味くをモットーに大満足の料理を作ります。

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このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉エリンギパプリカコチュジャン鶏胸肉

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