レーズン酵母で☆ホットプレートパニーニ❤
のあぷ～ @cook_40035762
レーズン酵母のもっちり生地でお好みの具を包んで♪
ホットプレートなら１度にたくさん焼けます(*‾▽‾)ノ~~ ♪
このレシピの生い立ち
パニーニ好きな家族に焼き立て食べてほしくて❤
レーズン酵母で☆ホットプレートパニーニ❤
レーズン酵母のもっちり生地でお好みの具を包んで♪
ホットプレートなら１度にたくさん焼けます(*‾▽‾)ノ~~ ♪
このレシピの生い立ち
パニーニ好きな家族に焼き立て食べてほしくて❤
アプリでひらく作り方
- 1
具材以外の材料をHBパン生地コースでコネ
(真冬は発酵までHB)ボウルかビニール袋に入れて3倍位まで発酵 冷蔵3日OK - 2
軽くガス抜きしたら７分割して濡れぶきん等をかけ、ベンチタイム15分
丸く伸ばして具材をのせる(コツ参照してね❤) -
- 3
半分に折り、しっかり閉じる
油を塗ったホットプレートに並べて蓋をして30分寝かす(真夏は短めに！) -
- 4
ホットプレートのスイッチをON
180度位で熱くなったらお水(分量外)50g位を回しかけて(写真はココナッツオイル使用) -
- 5
蓋をして6～7分(途中焦げていないかチェック)
-
- 6
ひっくり返したら蓋を外して4～5分で完成✨
やけどにご注意! -
- 7
粉を50g全粒粉に変えたり、ゴマを練り込むと香ばしいです❤
大人はマスタードもいいですよね(^ー^)
コツ・ポイント
具材を真ん中より気持ち手前に置き、ケチャップは具材と具材の間に出す
そして、指で具材を押さえて折りたたみます!
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