白玉粉でモチモチ♬HBで牛乳ロールパン
つばさママ115 @cook_40176394
シンプルなロールパンだけど、白玉粉ＭＩＸでモチモチ感ＵＰ↑↑牛乳で優しい甘みです
朝食にも、お子様のおやつにもオススメ♬
このレシピの生い立ち
白玉粉がたくさんあるのでパン生地に混ぜて焼いたらモチモチしておいしかったので
いつもはスキムミルク＆水で作るけど牛乳で作るとより美味しくなりました。
白玉粉でモチモチ♬HBで牛乳ロールパン
シンプルなロールパンだけど、白玉粉ＭＩＸでモチモチ感ＵＰ↑↑牛乳で優しい甘みです
朝食にも、お子様のおやつにもオススメ♬
このレシピの生い立ち
白玉粉がたくさんあるのでパン生地に混ぜて焼いたらモチモチしておいしかったので
いつもはスキムミルク＆水で作るけど牛乳で作るとより美味しくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を入れＨＢの生地コースにセット
（イーストはイースト投入口へ） - 2
生地が出来たら、スケッパーで12等分して
-
- 3
丸めて、濡れ布巾をかぶせて10分休める
-
- 4
10分経ったら、生地を綿棒で細長く伸ばして下からクルクル丸めて形成する
-
- 5
クッキングペーパーを敷いた鉄板の上に並べて、オーブンの発酵機能で40℃で20～30分二次発酵させる
-
- 6
発酵が終わったら、オーブンを190℃に余熱開始し、その間にパンに溶き卵をはけで塗る
-
- 7
190℃で15～25分焼く（オーブンのくせで時間調整してください）
-
- 8
レシピID :19076195
シナモン入りのロールパンも同じ生地でできます
コツ・ポイント
巻いたら、生地をキチンと閉じないと焼いてる時開いてきちゃいます
湿度の高い時に作ったけど、扱いやすい生地だったので打粉はほとんど不要でしたが、少しベタつく時は薄力粉で打粉しながら形成してください
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