Bolu Kukus Mekar

Name: Bolu Kukus Mekar
Yield: 15 porsi sedang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung terigu protein sedang; 200 gram gula pasir; 200 ml air soda (me: sprite); 1 sdt vanili bubuk; 1 sdt emulsifier (me: sp); 1 butir telur; secukupnya pewarna makanan

Rahmatyas Aditantri @cook_4588009

Tangerang Selatan

Bikinnya gampang. Asal takarannya pas dan enggak dibuka tutup kukusannya

Lebih banyak

Bolu Kukus Mekar

Rahmatyas Aditantri @cook_4588009

Tangerang Selatan

Bikinnya gampang. Asal takarannya pas dan enggak dibuka tutup kukusannya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 porsi sedang

250 gramtepung terigu protein sedang
200 gramgula pasir
200 mlair soda (me: sprite)
1 sdtvanili bubuk
1 sdtemulsifier (me: sp)
1 butirtelur
secukupnyapewarna makanan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan jadi 1. Mixer all in one dengan kecepatan tinggi selama 10 menit hingga adonan mengembang putih berjejak
2

Sambil menunggu adonan mengembang, panaskan kukusan/klakat. Saat adonan dimasukkan ke kukusan, kukusan HARUS PANAS
3

Setelah adonan mengembang berjejak, bagi-bagi adonan sesuai jumlah warna. Beri pewarna makanan
4

Masukkan adonan ke dalam cup cetakan bolu kukus berselang-seling sesuai warna. Isi hingga hampir penuh
5

Masukkan ke dalam kukusan. Tutup kukusan diberi serbet bersih agar air tidak masuk ke adonan. Kukus dengan API BESAR selama 15 menit.
6

Angkat dan sajikan