アボカドは、1センチ角（お好みの大きさでOK）くらいにカットしてレモン汁をあえる。

ボールに、マヨネーズ・牛乳・オイスターソースを入れ混ぜる。さらにアボカドを半量加え潰しまぜる。

全体が混ざったら、残りのアボカドを加え、軽くまぜ、うどんを加えまぜる。

お皿に移し、粉チーズ＆ブラックペッパーを振りかける。さらに乾燥パセリをパラパラ～っとかける。